Le Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti: 250 gr. farina, 50 gr. burro sciolto, 2 cucchiai di zucchero, 2 uova, 1 tazzina di brandy, zucchero a velo q.b.

“ Per 4 persone „

Preparazione: Impastare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, il brandy e la farina. Dividere l'impasto in varie porzioni e stenderle con un mattarello o elettricamente per ottenere delle sfoglie sottili. Ritagliare le varie sfoglie ottenute a strisce di circa 3 cm. di larghezza e 25 cm. di lunghezza. Intaccare poi queste strisce all'interno. Friggerle in abbondante olio bollente finche' non appaiono indorate. Appoggiarle su carta assorbente da cucina. Spolverizzarle con lo zucchero a velo.

Le Chiacchiere di Carnevale di nonna Sissi